Органическое земледелие: сертификация и рыночные перспективы

Органическое земледелие в России переживает период активного становления: с принятием в 2018 году Федерального закона об органической продукции создана правовая основа для сертификации и маркировки экологически чистых продуктов. Рынок органики в стране растет ежегодно на 15–25 процентов, хотя его доля в общем объеме продовольственного рынка пока невелика — около 0,1 процента. Требования органического производства исключают применение синтетических пестицидов, минеральных удобрений, гормонов роста, антибиотиков в профилактических целях и ГМО-организмов. Переходный период от конвенционального к органическому производству составляет 2–3 года, в течение которых хозяйство не может получить сертификат и реализовывать продукцию с органической маркировкой. Разрешенные средства защиты в органическом земледелии — препараты на основе меди и серы, растительные инсектициды (пиретрины), биологические агенты (трихограмма, бактериальные препараты). Удобрения — навоз, компост, органические отходы, зеленые удобрения. Сертификация органического производства проводится аккредитованными органами, которые ежегодно инспектируют хозяйства. Экспортный потенциал российской органической продукции значителен: страна располагает обширными площадями малозагрязненных земель, не подвергавшихся интенсивной химизации.