agroreview.ru
Виктор Явная заражённость обнаруживается просевом: насекомые остаются на сите. Скрытая форма коварнее — вредитель находится внутри зерновки, и внешне партия выглядит чистой.
Кто прячется внутри
Основные виновники — амбарный и рисовый долгоносики, а также зерновая моль. Самка откладывает яйцо внутрь зерновки, заделывая отверстие пробочкой. Личинка развивается внутри, выедая эндосперм, и выходит наружу уже взрослым насекомым.
К моменту вылета зерновка представляет собой пустую оболочку. Если партия отгружена до этого момента, проблема обнаруживается уже у покупателя, и это основание для полного отказа от партии.
Методы выявления
- Метод окрашивания. Пробу обрабатывают раствором, окрашивающим пробочки над отверстиями яйцекладки в контрастный цвет. Быстрый и наглядный способ.
- Метод раскалывания. Навеску зёрен вскрывают вручную и осматривают. Трудоёмко, но не требует реактивов.
- Рентгенографический метод. Наиболее точен, применяется в специализированных лабораториях.
- Метод всплывания. Заражённые зёрна легче и всплывают в растворе определённой плотности.
Когда проверять
Обязательно перед отгрузкой на экспорт и перед закладкой на длительное хранение. Также при обнаружении единичных живых насекомых в партии: их присутствие почти всегда означает, что скрытая форма уже есть.
Профилактика
Охлаждение насыпи вентилированием до 5–10 °C останавливает развитие личинок внутри зерна. Дезинсекция хранилищ до закладки убирает источник заражения. Раздельное хранение партий разных лет не даёт вредителю переходить из старого зерна в новое.